¡Sabores únicos! Conoce a los ganadores del Concurso Gastronómico de Conejo en la FIGQ2024

La Feria Internacional Ganadera de Querétaro (FIGQ2024) fue el escenario de un emocionante concurso gastronómico dedicado a la carne de conejo. Cocineros profesionales, estudiantes y amas de casa demostraron su talento y creatividad en la elaboración de platillos únicos y deliciosos.

 

El jurado, integrado por expertos en gastronomía, tuvo la difícil tarea de elegir a los ganadores entre una gran variedad de propuestas culinarias. Después de una exhaustiva degustación, se dieron a conocer los resultados:

 

–Categoría Profesional: El primer lugar fue para Miguel Ángel García Ibarra con su “Conejo Envuelto”, seguido de Isaías Medina Arredondo con “Conejo de la Sierra” y José Julián Sánchez Hernández con “Mole de Betabel”.

 

–Categoría Estudiante: Karla Salinas Bautista conquistó al jurado con su “Birria de Conejo”, seguida de Cristopher Axel López Cruz y Reyna Aguilar Velázquez.

 

–Categoría Amateur: Elizabeth Bautista Salinas se llevó el primer lugar con su “Conejo en Salsa”, seguida de Adriana Ocampo Fuentes y Rocío Silva Olvera.

 

La versatilidad de la carne de conejo se puso de manifiesto en cada uno de los platillos presentados, desde los más tradicionales hasta las propuestas más innovadoras.

 

Los ganadores demostraron su pasión por la cocina y su habilidad para transformar un ingrediente tan versátil en verdaderas obras de arte culinarias.

 

Este concurso gastronómico no solo promueve el consumo de carne de conejo, sino que también resalta la importancia de la gastronomía queretana y el talento de sus cocineros.

 

¡Información que transforma!