Querétaro rinde homenaje a la chef Margarita Carrillo, embajadora de la gastronomía mexicana

En un emotivo evento, la chef Margarita Carrillo fue reconocida por su destacada trayectoria y su invaluable contribución a la promoción de la gastronomía mexicana a nivel internacional.

 

La ceremonia, encabezada por Paola Ortega, líder de proyectos de marketing de la Secretaría de Turismo del estado de Querétaro, contó con la participación de reconocidos chefs y miembros de la comunidad gastronómica.

 

Durante la cena homenaje, se disfrutaron platillos representativos de la cocina queretana, como el vino y queso locales, la tartaleta de xoconoxtle y el filete de res a los diez chiles. Estos manjares exaltaron la riqueza y diversidad de la gastronomía mexicana, de la cual la chef Carrillo es una ferviente embajadora.

 

“Me siento muy agradecida y muy comprometida a seguir trabajando a favor de compartir la gastronomía mexicana”, expresó la chef Carrillo al recibir un reconocimiento especial por su labor. Su dedicación y pasión han sido fundamentales para posicionar a la cocina mexicana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad ante la UNESCO.

 

Asimismo, el evento sirvió como marco para el cambio de mesa directiva de Vatel Club Querétaro. El chef Alfredo del Río Gallardo asumió la presidencia, refrendando su compromiso de continuar trabajando en equipo para promover la gastronomía y fortalecer la comunidad culinaria de la región.

 

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