Querétaro por una infancia sana cooperativas escolares adoptan nuevos menús saludables

Las cooperativas escolares de Querétaro están transformando su oferta de alimentos para promover una alimentación más sana entre los estudiantes.

 

Irene Quintana, Coordinadora General de la Unidad de Servicios para la Educación Básica en el Estado de Querétaro (USEBEQ), informó que el retiro de productos no saludables avanza positivamente, con gran apoyo de las cooperativas y padres de familia.

 

Esta iniciativa forma parte de una estrategia integral para fomentar estilos de vida saludables en niñas, niños y adolescentes, alineada con lo que aprenden en las aulas.

 

“Desde hace tiempo promovemos hábitos saludables como parte de la formación escolar. Ahora, con los nuevos lineamientos, fortalecemos el trabajo con quienes operan las cooperativas escolares”, explicó Quintana.

 

La funcionaria destacó que ya se notan los cambios, incluso en fechas especiales. Como ejemplo, mencionó que durante el Día del Niño se observaron opciones como sopas frías, bisteces guisados y paletas de plátano con chocolate. “Se están haciendo esfuerzos reales”, comentó.

 

Quintana aseguró que las modificaciones en los menús son graduales y que se acompaña constantemente a quienes manejan las cooperativas. “

 

La USEBEQ comprende que algunas cooperativas aún tenían productos antiguos. “Unas cinco o diez cooperativas nos pidieron terminar su stock, y lo comprendimos. Se dialogó con respeto, pues para muchos es su fuente de ingresos”, indicó Quintana.

 

Finalmente, resaltó el compromiso social de las personas que atienden estos espacios, quienes incluso ofrecen alimentos a estudiantes que no llevan comida.

 

“Ellos también son parte de la comunidad escolar y los estamos invitando a sumarse con cordialidad a este esfuerzo”, concluyó, buscando que las cooperativas sean aliadas en esta transformación hacia una comunidad escolar más sana.

 

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